Om varen

Økologisk kinakål, 1 stk. min. 600 g.

Kinakål har en mild kålsmag, og så er den knasende sprød og saftig.

Anvendelse

Efter 80’ernes overforbrug har ingen turdet indrømme, at de godt kan lide kinakål. Men, prøv at tænke kinakål ind i dine varme retter og ikke kun som erstatning for den grønne salat om vinteren – det var jo der, det gik galt i sin tid. Så aldrig mere sjasket kinakålssalat med dåsemajs og slatne agurkestykker.

Tænk i lethed og sprødhed. Giv den gas med asiatiske smagsgivere som soyasauce, chili, fiskesauce, sesamolie og hvidløg, og brug den i strimler til supper eller lynstegte i wokretter.

Kinakål er også hovedingrediens, hvis du skal lave en ægte koreansk kimchi.

Opbevaring

Opbevar kinakålen i grøntsagsskuffen eller i en lufttæt beholder i køleskabet.