Om bogen

Vi har samlet alt det bedste fra vores tre tidligere fermenteringsbøger i en smuk, farverig og grundig, men let tilgængelig kogebog. Glæd dig til at gå på opdagelse i alt det, der kan skabes hjemme i køkkenet, når fermentering bliver en del af hverdagspaletten.

Fermentering er en nem og lækker metode til at fordybe smagsoplevelserne i køkkenet, mens holdbarheden forlænges markant med naturlige processer. Mange tror stadig at det er komplekst og tidskrævende at fermentere. Det vil vi i Aarstiderne gerne gøre op med – ALLE KAN FERMENTERE.

Fakta

• Forfattere: Søren Ejlersen
• Antal sider: 340
• Forlag: People's Press
• Sprog: dansk
• Udgivelsesdato: 10. oktober 2024