Om varen

Økologisk og biodynamisk Salmonato-radicchio fra Italien, 1 stk.

Salmonato-radicchioen er en smuk lyserød variant, der komplimenterer enhver salat.

Anvendelse

Salmonatoen er en sprød og mild radicchio med let bitre undertoner.

Den giver lige det ekstra til salater eller andet tilbehør med sin smukke farve, der spænder fra sart rosa til kraftig magenta. Dens let bitre og nøddeagtige smag spiller godt sammen med citrusfrugter og nødder. 

Opbevaring

Radicchio bør opbevares køligt. Skyl evt. salaten inden opbevaring, del den i bladene, og opbevar dem i en lufttæt beholder i køleskabets grøntskuffe. På den måde kan salaten holde sig frisk og spændstig i op til en uge.