Om varen

Biodynamiske Cara Cara-appelsiner fra Italien, 4 stk.

Cara Cara er en afart af den mere "almindelige" appelsinsort Navelina, der bag det velkendte ydre gemmer på det smukkeste røde frugtkød.

Smagen er sød og afbalanceret med noter af friske bær, og så er der ingen kerner i appelsinen.

Vi er så heldige at kunne hente vores Cara Cara-appelsiner hos Paolo på Sicilien, som dyrker flere unikke citrussorter for os på sin biodynamiske farm uden for Siracusa.

Anvendelse

Cara Cara-appelsinen har et tykt skind, der er let at pille af. Det er altså en appelsin, der er oplagt at spise, som den er.

Men den søde appelsin kan med fordel også juices eller fileteres til salater, desserter mm.

Opbevaring

Holder sig bedst ved opbevaring på køkkenbordet. Undgå dog direkte sollys. I køleskabet vil de langsomt miste smag, da modningsprocessen stoppes.