Om varen

Økologiske Moro-blodappelsiner fra Italien, 4 stk.

Moro-blodappelsinen har den dybeste, røde farve af alle blodappelsiner – når den er mørkest i farven, har selv skrællen et rubinrødt skær.

Blodappelsiner får deres farve delvis takket være de store temperaturforskelle mellem dag og nat på Sicilien, hvor frugten dyrkes. Når det er koldt om natten og varmt om dagen, skifter den blodorange farve til en mere rødlig farvetone.

Ligesom andre blodappelsiner har Moro en umiskendelig og uimodståelig smag af appelsin med et syrligt strejf af solmodne hindbær.

Anvendelse

Frugten kan spises, som den er, men er også perfekt at lave juice på.

Prøv ellers at filetere den, og brug blodappelsinen som en farverig medspiller i en salat med friske, bitre bladgrøntsager og ristede nødder eller frø. Ellers er en vinaigrette på blodappelsin en nem måde at løfte selv den enkleste grillede grøntsag, fisk eller fugl til nye højder.

Opbevaring

Blodappelsiner holder sig bedst, hvis de opbevares ved stuetemperatur. Undgå dog direkte sollys.