Om varen

Økologiske farvede gulerødder fra Danmark, 700 g.

Selvom vi i dag primært er bekendte med den orange af slagsen, findes gulerødder i virkeligheden i et væld af farver. Her får du et godt miks fra hele skalaen.

Gulerødderne dyrkes økologisk hos Gartneriet Marienlyst i Østjylland.

Anvendelse

Hav altid en skål med skrællede gulerødder i vand klar i køleskabet. De spiser sig selv. Gulerodsstave er gode på ethvert middagsbord eller i madpakken til børn og voksne. Gulerødder skåret i fine strimler eller tynde bånd pynter også i salatskålen.

Du kan også lave en råkost af revet gulerod, rosiner, nødder, hakket persille og citronsaft. Gulerødder kan koges til supper, steges i wokken, kommes i gryderetter, bages i ovnen eller dampes let. Især nye gulerødder med top er en lækkerbisken på grillen.

Opbevaring

Gulerødder opbevares bedst køligt og uden top. Nip toppen af og opbevar rødderne i en lufttæt beholder i køleskabet. Gulerødder med top har en kort holdbarhed og bliver slatne i løbet af nogle dage. Gulerødder uden top kan holde sig i 2-3 ugers tid.