Om varen

Økologiske majstortillas fra Tlaxcalli, 6 stk., 168 g i alt.

Bagt på nixtamaliseret majs, vand og salt. Nixtamalisering er en traditionel metode med rødder i det gamle mesoamerika, hvor man lægger majskornene i et vandbad med opløst kalksten.

Denne metode sikrer det bløde bid og den særlige, markante majssmag i tortillaen.

Anvendelse

Varmes på en tør, varm pande i 1 min. på hver side.

Server tortillaerne toppet med grillet, marineret kød eller grønt, en god hjemmelavet salsa og evt. lidt skiveskåret avocado, limesaft og creme fraiche – enkelt, men godt.

Opbevaring

Vær opmærksom på, at tortillaerne har været frosset, og derfor ikke må fryses igen. Opbevares på køl.