Om varen

Økologiske bøftomater af sorten 'sort Kumato' fra Spanien, 500 g.

Kødfulde bøftomater med et tykt skind i en markant, nærmest chokoladebrun farve.

Anvendelse

Kumato-tomaten er ideel til både tilberedning – fx stegt eller som fyld i en burger – og rå i fx en tomatsalat. Hvis du for alvor vil fremhæve smagen i Kumato-tomaten, så dryp med lidt olivenolie, og krydr med havsalt og evt. en smule sukker.

Tomaterne kan også fint skæres i store, "chunky" tern til en grøntsagssauté eller fyldes og bages i ovnen.

Opbevaring

Holder sig bedst ved opbevaring på køkkenbordet. Undgå dog direkte sollys. I køleskabet vil de langsomt miste smag, da modningsprocessen stoppes.