Om varen 

Økologiske Falster-linser fra Linser for Livet, 1 kg.

Små flade linser af sorten Samos. Linser er særligt populære i madlavning på grund af deres korte tilberedningstid og evne til at absorbere smag fra krydderier og ingredienser i retter.

Linserne er dyrket på Lundsgård på Falster.

Anvendelse

Linserne behøver ikke sættes i blød før brug. Skyl dem i koldt vand, og kog dem i letsaltet vand 15-20 min.

Krydr linserne godt og smag dem til løbende, for at få mest ud af smagen. Spar endelig ikke på salt og syre, og mariner dem, imens de er varme, så optager de smagen bedre.

Brug linserne som fyld i salater, gryderetter eller supper. 

Producent

Ditte Tranbjerg er kvinden bag Linser for Livet, et passioneret projekt der blev etableret i 2017. I tæt samarbejde med sin far Jørgen, og andre danske landmænd, dyrker hun danske økologiske linser, bønner og ærter.

Efter høst, tørring og rensning bliver alle bælgfrugter fragtet til Svalegården, på Djursland, hvor Ditte pakker dem hele eller forarbejder dem til mel. Dittes vision er at vi i fremtiden kommer til at spise mere danskproduceret mad og at planter fylder meget mere på vores tallerkener.

Opbevaring

Opbevares mørkt og tørt.