Om varen

Tørrede økologiske hvide bønner, 400 g.

De fine, små hvide bønner har en mild og delikat smag, der går godt til alverdens retter. Lægges i blød før brug.

OBS: Tørrede bønner indeholder fra naturens side lektiner, som kan give akutte forgiftninger med mavesmerter. Lektiner ødelægges dog nemt og effektivt ved kogning, derfor skal du altid koge dine bønner helt møre.

Anvendelse

Læg bønnerne i blød min. 10-12 timer før brug. Kasser vandet, og kog bønnerne 30-45 min. i friskt, letsaltet vand, til de er helt møre.

Brug de hvide bønner fx i varme salater eller fyldige middelhavs-inspirerede supper, pastaretter og stuvninger. 

Kogte bønner kan gemmes 1-2 dage på køl og anvendes til bønnedip, mos mm.

Opbevaring

Opbevares mørkt og tørt.