Om varen

Økologiske flødeboller med saltede hasselnødder og kornblomst fra Anker chokolade, 4 stk. / 200 g.

Håndlavede flødeboller med vaniljeskum og marcipanbund dyppet i hvid chokolade og drysset med saltede hasselnødder og tørrede kornblomster.

Producent

Anker Chokolade blev grundlagt i 2015 af forretningsmanden og madentusiasten Martin Nørregaard i samarbejde med Michelin-kokken og chocolatier Mikkel Anker.

Martin og Mikkel insisterer på, at chokolade er en kunstform. Derfor benytter de ikke store maskiner, der kan masseproducere chokolader på et øjeblik. De værner om, at kærlighed skal være en del af chokoladeproduktionen, hvilket betyder, at alle deres produkter er håndlavede. Dette gælder alt lige fra dekorationen af chokoladerne - der ofte males i hånden med en pensel - til støbningen af skallerne og ikke mindst fyldningen af chokoladerne. Alt bliver nøje udført i hånden.

Opbevaring

Flødebollerne opbevares bedst tørt og køligt.