Om varen

Økologisk smagskit med 4 smagsgivere.

Tilfør dybde og kompleksitet til dine retter. Kittet indeholder:

• Kimchi-paste
• BBQ-krydderi
• Tahin
• Hvid miso

Kimchi-paste tilføjer en intens, fermenteret smag, der pifter dine grøntsager op. Det alsidige BBQ-krydderi løfter dine marinader og dips til nye højder. Tahin bidrager med en rig, nøddeagtig smag – perfekt til hummus og dressinger. Miso er din fermenterede smagsbooster, der tilføjer dybde til supper, wokretter og bagte grøntsager.

Anvendelse

Kimchi-paste
Rør kimchi-paste i mayonnaise for en lækker dip til snack-grønt. Mariner broccoli og blomkål med olie og 1-2 spsk. kimchi-paste, og bag dem sprøde i ovnen som nemt og lækkert tilbehør. Eller tilsæt en skefuld kimchi-paste til din wok for en krydret, asiatisk inspireret smag, perfekt med ris eller nudler.

BBQ-krydderi
Vend kartofler, gulerødder og pastinak i BBQ-krydderi, olie og salt, og bag dem gyldne og sprøde i ovnen – perfekt som tilbehør. Du kan også blande BBQ-krydderi med olie og lidt eddike og pensle på skiver af aubergine, squash eller andre grøntsager, før de grilles. Det giver en lækker røget smag.

Tahin
Blend kikærter, tahin, citron og hvidløg for en cremet hjemmelavet hummus. Eller lav en simpel tahin-citron-dressing ved at røre tahin med citronsaft og lidt vand. Så har du en silkeblød dressing – perfekt til grillede grøntsager og salater.

Miso
Mariner et helt blomkål i miso og olie, og bag det, til det er mørt og gyldent. Server dit miso-blomkål som hovedret eller som tilbehør til fisk og fjerkræ
Brug også miso som base til en simpel suppe – opløs miso i varmt vand med tofu og forårsløg. Eller rør miso i din dressing for umani til salaten.

Opbevaring

Bør opbevares tørt og ikke for varmt.