Om varen 

Økologisk boghvedemel fra Linser for Livet, 1 kg.

Boghvedekernerne er dyrket på Kragegården på Fyn, hvor de er blevet stenkværnet til mel. Boghvede er fra naturens side glutenfri, men kan indeholde spor af gluten.

Anvendelse

Boghvedemel kan bruges i fx pandekager og bagning. 

Producent

Ditte Tranbjerg er kvinden bag Linser for Livet, et passioneret projekt der blev etableret i 2017. I tæt samarbejde med sin far Jørgen, og andre danske landmænd, dyrker hun danske økologiske linser, bønner og ærter.

Efter høst, tørring og rensning bliver alle bælgfrugter fragtet til Svalegården, på Djursland, hvor Ditte pakker dem hele eller forarbejder dem til mel. Dittes vision er at vi i fremtiden kommer til at spise mere danskproduceret mad og at planter fylder meget mere på vores tallerkener.  

Opbevaring

Opbevares tørt og mørkt, gerne i en tætlukkende beholder, og ikke sammen med stærkt lugtende varer.