Om varen 

Finvalsede økologiske og glutenfri havregryn fra Aurion, 1 kg.

Havregryn af sorten 'dådyrhavre' dyrket i Danmark. Dådyrhavren har sit navn, fordi den menes at være dyrenes foretrukne havresort.

Erfaringer fra Livø i Limfjorden viser nemlig, at øens mange dådyr, der har valgmulighed imellem flere havresorter, konsekvent vælger denne gamle landsort. Og hvorfor skulle dådyrene tage fejl i dette tilfælde?

Havregryn er hel havre, der er blevet valset. I disse finvalsede havregryn er kornkernen delt, inden den bliver valset. Spis finvalsede havregryn til morgenmad fx med mælk, som grød eller i bagværk.

Om leverandøren

Aurion er et mølleri og bageri i Hjørring i Nordjylland. Her har man malet økologisk og biodynamisk korn siden 1974, længe før ordet 'økologi' for alvor kom på danskernes læber.

Aurion blev stiftet af en forsamling af lokale, der ønskede at fremme råvarer dyrket på mere naturlig vis. Siden starten af 90'erne har man især haft fokus på genopdagelsen og udbredelsen af gamle korntyper, begyndende med spelt.

Der er i dag mere end 40 økologiske og biodynamiske avlere, der leverer til Aurion, og mere end 24 forskellige korntyper i sortimentet. Aurions mel, der males på store stenkværne, leveres til de bedste bagerier og restauranter i hele Danmark og Nordeuropa.

Opbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt. Opbevares ikke sammen med stærkt lugtende varer.