Om varen

Økologiske rødbedebøffer fra Aarstidernes Varme Værksted, 3 stk., 360 g i alt.

Plantebaserede bøffer lavet på rødbeder, sorte bønner, brune ris og selleri. Velsmagende, saftige og fulde af umami.

Om Det Varme Værksted

Falafler, grønne farser, hummus og grønne deller, det er nogle af de produkter, som vi producerer i Det Varme Værksted i Randers.

Det Varme Værksted er Aarstidernes grønne slagter og delikatesseværksted. Her udvikler et hold af dygtige uddannede slagtere nye produkter til vores måltidskasser og købmandsbutik sammen med vores kokke.

Fremtidens farsprodukter skal være langt mere klimavenlige, og i højere grad baseret på grøntsager og bælgfrugter. Derfor arbejder vi målrettet på opskrifter, der giver et lige så smagfuldt produkt, som hos den almindelige slagter, bare med et minimum af kød.

Maskinerne, der tidligere ville have kørt almindelig frikadellefars, har også været omstillingsparate, og de kan sagtens transformere bælgfrugter og grønt til plantefars med god tekstur, saftighed og smag. Alt sammen for, at det skal være nemmere at spise mere grønt i hverdagen.

Anvendelse

Rødbedebøffen er en alsidig bøf med en god konsistens. Den fungerer godt i burgere, i sandwich og for sig selv.

Bøfferne er færdigtilberedte og skal blot steges i lidt olie et par minutter på hver side.

Opbevaring

Opbevares på køl ved højst +5 °C. Produktet leveres optøet fra frost og kan ikke genfryses.