Om varen

Økologiske og biodynamiske Tacle-clementiner fra Italien, 700 g.

Tacle-clementinen er en krydsning mellem den sicilienske Tarocco-appelsin og en clementin. Tacle er ekstra sød, nem at pille, og så minder dens frugtkød mere om en appelsins end en clementins.

Flemming, vores mand i Sydeuropa, er meget begejstret for Tacle-clementinen og kalder den for "den italienske superclementin."

Som med flere af vores andre citrusfrugter, dyrkes vores Tacle-clementiner af Paolo på hans biodynamiske gård på Sicilien.

Sæsonen er kort, så det er med at nyde dem, mens de er her.

Anvendelse

Tacle-clementinen er stadig svær at finde mange steder i verden, hvilket er en skam, for smagsmæssigt er den helt unik. Den er på samme tid utroligt sød og saftig med en smule syre, og indeholder på den måde de bedste egenskaber fra både clementinen og appelsinen.

Tacle er den perfekte citrusfrugt at snacke som den er, men den kan også juices, fileteres til salater eller bruges som smagsgiver, når du tilbereder fisk eller fugl.

Opbevaring

Holder sig bedst ved opbevaring på køkkenbordet. Undgå dog direkte sollys.