Om varen

Økologiske Cabomar-tomater fra Spanien, 300 g.

Saftige og solmodne tomater, som er kødfulde og faste som en god bøftomat skal være, samtidig med at de er fulde af sødme og syrlighed.

Anvendelse

Cabomar-tomaten er fast og saftig og en god all-round bøftomat. Skær den i skiver på tværs, krydr med flagesalt og friskkværnet sort peber, dryp med en kraftig vinaigrette og pynt med finthakkede skalotteløg eller skivede rødløg for en enkel og uimodståelig tomatsalat.

Tomaterne kan også fint skæres i store, "chunky" tern til en grøntsagssauté eller fyldes og bages i ovnen.

Opbevaring

Holder sig bedst ved opbevaring på køkkenbordet. Undgå dog direkte sollys. I køleskabet vil de langsomt miste smag, da modningsprocessen stoppes.