Om varen 

Økologiske sesamfrø fra Biogan, 500 g.

Sesamfrøene stammer fra planten Sesamum indicum - eller bare sesam. Planten kan blive mellem 90 og 120 cm høj og dyrkes i mange dele af verden - særligt i Kina, Indien, Centralamerika og Sydamerika produceres der sesam.

Plantens frugter ligner mest af alt aflange kapsler, og det er heri, at de gyldne, små sesamfrø ligger.

Anvendelse

Sesam smager mildt, sødt og nøddeagtigt, og når du rister frøene på en tør pande, så vil denne aroma udvikle sig.

Du kan panere et stykke fisk i sesam for en sprød overflade, bruge dem som smagsgiver i et væld af asiatiske retter eller blende dem med olie, så du får din egen tahin (sesamsmør).  

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt.