Om varen 

Økologiske pinjekerner, 50 g.

Pinjekerner er de spiselige frø fra pinjetræets kogler. De små kerner modner i pinjekoglen i tre år, før de håndhøstes, tørres og renses. En langsommelig proces, som dog giver et helt uforligneligt resultat.

Anvendelse

Pinjekerner har et højt olieindhold, der giver dem en fantastisk, nærmest smøragtig smag. Ingen klassisk grøn 'pesto alla Genovese' er komplet uden den komplekse fedme og sødme de ristede pinjekerner giver, ligesom der ikke findes den salat, som ikke kan løftes med et drys pinjekerner.

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt.