Om varen 

Økologisk panko, 100 g.

Navnet "panko" stammer fra det japanske ord for brød ("pan") og "ko" for pulver eller mel. Panko adskiller sig fra den almindelige rasp ved at være mere let og luftig.

Anvendelse

Anvend pankoen til panering af fisk, skaldyr, kød og grøntsager. Raspen er smagsneutrale, men du kan tilføje krydderier eller urter til raspen og dermed sætte dit eget personlige præg på smagen.

Prøv også at drysse et lag panko over gratinretter, pastaretter, ovnbagt kylling eller fisk. Det giver en ekstra sprødhed til toppen.

Opbevaring

Opbevares tørt og ikke for varmt.