Om varen 

Økologisk hvid quinoa fra Linser for Livet, 1 kg.

Quinoa er et såkaldt pseudokorn, der ofte anvendes som korn, men faktisk er et frø. Det er naturligt glutenfrit, en god kilde til planteprotein og fiber, og et ernæringsrigt alternativ til ris, pasta og kartofler.

Quinoaen er dyrket på Lolland-Falster af Danish Quinoa Group, som er en sammenslutning af 16 landmænd der arbejder på at udvikle dyrkningen af quinoa i Danmark. 

Anvendelse

Skyl quinoaen, inden du koger den. Du kan opleve, at der dannes skum, når den koges, det kan du blot tage fra med en ske undervejs.

Brug quinoaen som fyld i salater eller supper. Eller tilsæt den i din morgengrød.

Producent

Ditte Tranbjerg er kvinden bag Linser for Livet, et passioneret projekt der blev etableret i 2017. I tæt samarbejde med sin far Jørgen, og andre danske landmænd, dyrker hun danske økologiske linser, bønner og ærter.

Efter høst, tørring og rensning bliver alle bælgfrugter fragtet til Svalegården, på Djursland, hvor Ditte pakker dem hele eller forarbejder dem til mel. Dittes vision er at vi i fremtiden kommer til at spise mere danskproduceret mad og at planter fylder meget mere på vores tallerkener.

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt.