Nytårsmenu med 3 retter til 4 personer – opskrift medfølger.

Festmenu med tre elegante og velsmagende grønne serveringer komponeret af vores kokke.
Vi har forberedt det meste, så du får tid og overskud til at deltage i festlighederne på årets sidste aften. Du skal bare sætte de sidste prikker over i'erne ud fra en let og overskuelig opskrift.

OBS: Kan vælges til levering både 29. eller 30. december.

På menuen

• Forret: Græskarsuppe med safran, creme fraiche, ristede kerner, fingerlime-perler og bronzefennikel
• Hovedret: Fyldig svampe-bourguignon med pommes Anna og grønne bønner vendt med confiterede tomater
• Dessert: Silkeblød pralinécreme på hasselnødder med krokant, citrussalat og mynte

Den samlede forberedelses- og tilberedningstid er omkring 1,5 time.

Opbevaring

Varerne fra flamingokassen bør pakkes ud og kommes på køl umiddelbart efter modtagelse. Kolonialvarerne opbevares tørt og ikke for varmt.

Praktisk

Ferskvarerne er pakket i flamingo og knust is, så de holder sig friske til du kommer hjem. Flamingo- og trækasse tager vi med retur, blot du fjerner labels og stiller dem frem.

Med kassen følger næsten alt, hvad du behøver til menuen. Vi regner dog med, at du selv kan supplere med de mest basale kolonialvarer som olie, salt, peber, eddike og sukker.