Gazpacho
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
lidt frisk chili
-
1 agurk
-
2 spsk. olivenolie
-
evt. lidt citronsaft
-
1 løg
-
2 grønne peber
-
salt
-
75 g brødkrummer
-
3 fed hvidløg
Sådan gør du
Læg ½ agurk, ½ peberfrugt og ½ løg til side, de skal hakkes i fine tern og bruges som tilbehør til suppen ved servering. Alle øvrige ingredienser blendes i en blender og smages til med salt og peber.
Laver du en stor portion til mange dage skal løg og frisk
hvidløg udelades af opskriften idet det ikke smager godt efter
nogle dage.
