Om varen

Økologisk ARENSBAK Effervescent, 75 cl.

Sprød, mousserende Non-Alcoholic Proxy Wine med noter af syrlig stikkelsbær og citrongræs. ARENSBAK er baseret på en bund af kombucha brygget på Wuniuzao Longji grøn te. Under anden gæring tilsættes stikkelsbær, fersken og et strejf af citrongræs for at give den brusende drik en elegant smag, før den til sidst lagres på eg. ARENSBAK Effervescent er et non-alcoholic alternativ til mousserende vin –perfekt som aperitif.

Nyd vinen afkølet ved 9-11 grader.

Om producenten

ARENSBAK blev grundlagt i København i 2020 af Christian Arensbak med en vision om at skabe en alkoholfri drikkeoplevelse med samme dybde og kompleksitet som vin. Smagsarkitekten og sommelier Emilie Øst-Jacobsen står bag smagssammensætningen, mens fermenteringseksperten Bram Kerkhof står i spidsen for de avancerede gæringsteknikker. ARENSBAK tilhører den nye internationale kategori ‘Wine Proxies’. ARENSBAK er skabt på en base af fermenteret te, tilsat lag af naturlige økologiske råvarer og ingredienser.