Om varen

Økologiske røde Ingrid Marie-æbler fra Danmark, 4 stk.

En god, gammel dansk æblesort, der er velegnet både til madlavning og som spiseæble.

Ingrid Marie-æblet blev opdaget ved et tilfælde, da et selvsået æbletræ begyndte at skyde i landsbyen Høed på Fyn omkring 1910. Æblet er opkaldt efter skolelærerens datter, i hvis have træet stod.

Æblet har siden vist sig at være et kryds mellem den engelske Cox Orange og den gamle danske sort Guldborg.

Æblerne kan komme fra Fejø eller fra Verner, som driver den biodynamiske frugtplantage Bellingehus vest for Buresø i Nordsjælland.

Anvendelse

Æblet nydes bedst som håndfrugt, når det endnu ikke er helt modent, hvor det vil have lidt mere sprødhed og friskhed. Fuldmodne Ingrid Marie-æbler er dejligt syrligsøde, og er ideelle til madlavning.

Opbevaring

Kan opbevares på køkkenbordet, men undgå sollys.