Om varen

Økologisk Gold grand cru-gouda, min. 250 g.

En fast ost med krystaller, der er rig på smag og kompleksitet. Osten er lavet på komælk og har lagret i 12 måneder. 

Om leverandøren

André van Houwelingen fremstiller prisvindende økologiske gårdoste. Hans gårdmejeri Biokaas Kinderdijk ligger idyllisk i mellem hollandske diger, kanaler og de maleriske møller i Kinderdijk.. Et område som er på UNESCOs verdensarvsliste og hvor turister fra hele verden rejser til.

Andrés dag begynder før dyrene vågner og slutter først, når han på aftenens sidste runde i stalden har set, at alle dyr er gået til ro.

Ostemagerens omsorg for sine dyr kan smages i de økologiske oste, der flere år i træk har vundet adskillige internationale priser.

Opbevaring

Opbevares på køl ved højst +5 °C