Wok med lynstegt palmekål
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
1. Kog risene ved svag varme efter anvisning på pakken.
2. Sluk for blusset, og lad risene trække i ca. 10 minutter. Smag til med salt inden servering.
3. Skyl/skur kål og gulerødder, og pil løg og hvidløg. Snit hvidkål, gulerødder, løg, 2 fed hvidløg samt evt. ½ chili fint. Sautér det hele i lidt olie i en varm wok. Smag til med soja.
4. Skyl palmekålen, og snit den groft (kassér den nederste grove bund). Steg palmekålen i lidt olie i en gryde, 1-2 minutter, kom 1 presset fed hvidløg ved, og steg i yderligere 1 minut. Tilsæt 2 tsk. sukker samt soja, kog op og smag til.
5. Servér de wokkede grøntsager ovenpå risen og den lynstegte palmekål ved siden af.
