Simrelam med rodfrugter, kanel og hvidløg
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Brun kødet af på en varm pande i lidt olie sammen med
karry, chili, koriander, ingefær og hele hvidløgsfed.
Skur eller skræl rodfrugterne, pil løgene og skær det hele i store stykker. Kom kødet, rodfrugterne, løgene, kikærterne og kanelstængerne op i et ildfast fad med låg, overhæld med de mosede tomater og krydr med salt og peber. Kom fadet i ovnen i 3-4 timer ved 100 grader.
Smag retten til med citronsaft og
servér med drænet yoghurt og evt. små brød til.
