Ristet kalkun med asiatisk nudelsalat med blomkål og miso
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 2 pers/3 dage
Uge 3512 - Dag 2
Sæt vand til nudlerne over at koge, gerne i en elkedel. Dup kalkunen med køkkenrulle og skær den i strimler.
Grøntsager
Del blomkålen i buketter og skær stokken i stave. Pil hvidløg og snit hvidløg og chili fint.
Nudler
Kom nudlerne i kogende, saltet vand og kog dem møre i ca. 3 minutter. Kom dem i en si og lad dem dryppe af. Skyl dem i koldt vand, hvis de klistrer sammen.
Wok
Sæt en wok over blusset, kom lidt olie i og lad den blive godt varm. Kom kalkunstrimler i wokken og lad dem brune godt af på alle sider. Tilsæt blomkål og steg 2-3 minutter. Smag til med miso og limesaft. Vend nudler i retten og smag til igen.
Servering
Servér nudelretten i dybe tallerkener drysset med chili efter smag.
