Rå kål thaistyle
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
eller 1 bundt grønne asparges
-
ristede (eller sesamfrø) cashewnødder
-
1 agurk
-
evt. eller andre friske krydderurter koriander
-
af 1 citron citronsaft
-
1 (spidskål eller sommerkål kan også bruges) rødkål
-
en lille knold ingefær
-
2 tsk. rørsukker
-
4 spsk. sesamolie
-
5 spsk. tamari
Sådan gør du
Kålen snittes i fine strimler.
Agurk skæres i tændstik tynde strimler.
Snit asparges i meget tynde skrå skiver.
Dressing: kom ingefær, tamari/soja, citronsaft, rørsukker og sesamolie i en blender, kør jævn og smag til.
Kål, agurk/asparges blandes og anrettes på et fad, dressingen hældes over og de ristede nødder samt evt. frisk koriander drysses generøst over.
