Pølser med krydrede fritter, bagte tomater og hvidløgsdip
Opskrift
Ingredienser
-
1/4 chili
-
1 kg bagekartofler
-
olivenolie
-
1 bundt timian
-
Revet skal og saft af 1/2 citron
-
500 g tomater
-
4 gode ristepølser
-
salt og peber
-
1 nip sukker
-
150 g mayonnaise
-
2 fed hvidløg
Sådan gør du
Skrub kartoflerne, skær dem i både og vend dem med olie, salt og lidt plukket timian. Bag dem i ovnen ved 200 grader i 30-35 minutter, eller til de er møre og gyldne. Vend dem med lidt hakket chili lige inden servering.
Skær imens tomaterne i halve, sæt dem på en bageplade og krydr dem med plukket timian, salt, peber og en smule sukker. Bag tomaterne i den varme ovn sammen med kartoflerne i ca. 10 minutter.
Rist pølserne på en varm pande eller grillpande.
Rør imens mayonnaisen med presset hvidløg, citronskal og -saft og server pølser med fritter, bagte tomater og hvidløgsdip.
