Minutsteaks med lune kikærter, svampe og spinat *
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 4 pers/5 dage
Uge 3013 - Dag 3
Grøntsager
Skyl og afdryp spinaten. Rens svampene og pil løg samt hvidløg. Snit løg og hvidløg i tynde skiver, skær svampene i tern og hak spinaten groft. Snit chili i tynde ringe.
Spinat og kikærter
Sautér løg og svampe i 2 tsk. olivenolie et minut eller to. Tilsæt kikærter og varm igennem. Kom spinat ved og vend hurtigt rundt. Smag til med chili, salt, peber og citronsaft.
Minutsteaks
Dup kødet med køkkenrulle og drys med salt.
Steg det på en brandvarm pande i 2 tsk. olie i 1 minut på hver side. Kværn sort peber over.
Servering
Servér de varme minutsteaks med kikærte-spinat-sauté.
