Lasagne med blomkål og æblevinaigrette
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Pil og hak løg og hvidløg. Steg løgene klare i lidt olivenolie, tilsæt kødet og steg videre i 8-10 minutter,til alt kødet er brunet. Tilsæt de flåede tomater og revne rodfrugter, kog godt igennem og smag til med havsalt, sort peber og muskat.
Skær de friske tomater i skiver og læg de friske lasagneplader i lag med kødsovs, friske tomater og ost. Slut med kødsovs og ost og bag lasagnen i ovnen i ca. 30 minutter ved 165 grader.
Server lasagnen med muskat, parmesan og en rå salat af blomkålsbuketter vendt med æblebåde, skalotteløg i fine ringe, æbleeddike, olivenolie og havsalt.
