Kylling i tomatsauce
Opskrift
Ingredienser
-
1 gulerod
-
1 tsk. tomatpuré
-
1 tsk. rapsolie
-
50 g kyllingeinderfilet
-
rapsolie til formene
-
1 spsk. smør
-
et nip sukker
Sådan gør du
Når kyllingen bages i saucen, bliver den dejlig blød. Giv kartofler eller pasta og grøntsager til retten.
Tænd ovnen på 180°.
Skyl tomater. Pil løg og hvidløg. Skræl guleroden.
Skær alle grøntsagerne i passende stykker, og blend sammen med tomatpuré og rapsolie til en cremet konsistens.
Smør to små ildfaste forme med rapsolie. Skær kyllingekødet i mindre stykker, og kom dem i formene.
Hæld tomatsaucen over kyllingestykkerne, så den fordeles ligeligt i formene. Læg et laurbærblad med ned i hver form.
Sæt formene i ovnen, og bag retten i cirka 20 minutter, til kyllingener gennemstegt. Tag kyllingestykkerne op, og skær dem i bittesmå mundrette stykker. Fjern laubær bladene, og rør 1 spsk smør i saucen.
Smag til med et nip sukker, og hæld saucen over kyllingen.
