Hvidkål i wok med kylling
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
1/2 rød chili (i tynde skiver)
-
200 g kyllingebryst el. overlår (i strimler)
-
1 skalotteløg (finthakket)
-
1 spsk. sesamfrø
-
soja
-
1 citron
-
2 spsk. raps- el. jordnøddeolie
Sådan gør du
Skyl og klargør grøntsagerne.
Varm en wok (eller stegepande) op, tilsæt olie, kom chili og hvidløg på kort, tilsæt så ingefær og herefter kyllingestykker, der steges til de er gyldne og gennemstegte.
Tilsæt fintsnittet kål og skalotteløg til wokken, vend det hele godt rundt, og lad det simre et par minutter, til kålen falder lidt sammen.
Rist imens sesamfrø på en tør pande, til de er gyldne.
Tilsæt sesamfrøene til wokken, smag til med soja, og server straks.
Pres evt. lidt citronsaft ud over retten, og server med en portion velduftende jasminris.
