Hot wings med søde kartofler og forårsslaw
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenkassen 2 pers/3 dage
Uge 1813 - Dag 1
Søde kartofler
Tænd ovnen på 220 grader (200 grader varmluft). Skræl de søde kartofler og skær dem i både. Vend dem med citronsaft, olivenolie og salt. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir og bag dem i ovnen i 35-40 minutter, til de er gyldne og møre.
Hot wings
Vend vingerne med rub, lidt olie og salt. Læg dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i den varme ovn i 30-35 minutter, eller til de er gennemtilberedte. Byt rundt på kartoflerne og vingerne undervejs og afslut evt. med grill, hvis noget af det mangler farve.
Forårsslaw
Rør sukker, eddike, olie eller mayonnaise sammen. Hak hvidløgstoppen fint og skrub gulerødderne. Skær gulerødderne i skrå skiver. Snit spidskålen og blomkålen i tynde skiver (bare rolig, det er rustikt), gerne på et mandolinjern. Vend grøntsagerne med dressing og smag til med salt og evt. mere eddike.
Servér hot wings med søde kartofler og forårsslaw.
