Grillet kamsteg med hvide asparges og kapers
Opskrift
Ingredienser
-
500 g hvide asparges
-
6 spsk olivenolie
-
4-8 tynde skiver (½ cm) kamsteg
-
2-3 spsk citronsaft
-
½ tsk paprika
-
1 spsk sojasauce eller engelsk sauce
-
½ tsk honning eller rørsukker
-
1 spsk kapers
-
1 bundt forårsløg
Sådan gør du
Læg de tynde skiver kamsteg på grillen og grill dem 1-2 minutter på hver side, til de er gyldne. Rør en marinade af soja, paprika, rørsukker og citronsaft. Pensl kamstegsstykkerne på begge sider, lige inden du tager dem af grillen.
Del tomaterne i halve og læg dem på grillen i 3-4 minutter.
Skræl de hvide asparges og læg dem på den varme grill i 3-4 minutter alt efter størrelse. Kom olivenolie og citronsaft i en skål, vend sammen med fintsnittet forårsløg og kapers. Kom marinaden hen over de grillede asparges og server sammen med grillede tomater til de grillede kamstegsstykker.
