Søren er først og fremmest kok. Så selv om han i dag har fint kontor og er medstifter Aarstiderne, kan han ikke holde fingrene fra køkkenet.
Derfor kan du se Søren optræde som kok på tv og så selvfølgelig udgive nye kogebøger – hvis han da ikke lige står og skræller gulerødder til Aarstiderne Engros...
Du finder Sørens opskrifter i flere af vores måltidskasser, bl.a. Vegetar 20 Minutter, BudgetKassen, Jeres Livretter.
Livret
Min kones grydestegte kylling med rabarberkompot.
Bedste køkkenredskab
Stor, skarp kniv, skærebræt af træ og kobbergryden.
Bedste grøntsag
Rodfrugter, asparges og nye lange hvidløg. Helt banalt kommer man ej heller uden om citroner på gren.
Kogebøger
'Fermentering', forlaget People's Press. 'Blender', forlaget People's Press. 'Aarstidernes livretter', forlaget Olivia. 'Guld & Grønne Sager', forlaget Olivia. 'DVD Køkkenet', forlaget ArtPeople. 'Aarstidernes Kød',forlaget Olivia.
