Om varen

Økologisk 'tæmpeh' i koreansk-inspireret BBQ-marinade fra Foodture, 200 g.

Et mættende og velsmagende planteprotein lavet ved fermentering af ærter og lupinbønner. Fermenteringsmetoden kommer fra Indonesien, hvor traditionel tempeh af sojabønner er en velkendt kilde til protein. 

Den færdige tempeh er vendt i en sur-sød marinade med bl.a. soja, sukker, sesamolie og varme krydderier, der er inspireret af det koreanske køkken.

Foodture laver plantebaserede og bæredygtige fødevarer. De har genfortolket og forfinet de traditionelle metoder og fremstiller deres egen 'Tæmpeh'. Æ'et er særlig vigtigt for Foodture, fordi de tænker lokalt, når de producerer tempeh af ærter og bælgfrugter.

Anvendelse

BBQ-tempeh er velegnet til at stege i tern til fx en bánh mì-sandwich eller en rice bowl med friske grøntsager og en god soja-sesamdressing.

Tempeh er alsidigt og kan både steges, grilles, friteres og bages.

Opbevaring

Opbevares på køl ved højst +5 °C.