Om varen

Økologisk papaya fra Spanien, 1 stk., min. 800 g.

Sød og blød tropisk frugt.

Anvendelse

Med sit orange eller laksefarvede frugtkød liver papaya op i enhver frugtsalat. Prøv en tropisk frugtsalat med papaya, banan, ananas og mango – det er guf.

Det læderagtige skind på en papaya skal du ikke spise. Halver frugten og skrab de sorte geleagtige kerner ud med en ske. Skær det søde, milde frugtkød i skiver eller tern.

Du kan også servere papaya på samme måde som melon med skinke. Fremhæv frugtens sødme med et dryp lime- eller citronsaft.

Opbevaring

Papaya får nemt stødskader og skal opbevares forsigtigt ved stuetemperatur. Når skindet på frugten skifter farve fra grøn til gult er frugten moden og skal nydes med det samme.