Om varen

Økologiske kiwibær fra Portugal, 250 g.

De ovale kiwibær minder mest om en krydsning mellem stikkelsbær og kiwi. Skrællen er blød, og helt fri for de små hår, man kender fra storebroren.

Indeni er frugtkødet blødt, saftigt og farvestrålende grønt og hvidt med bittesmå sorte kerner – lidt som at skære igennem en miniature-kiwi! Smagen er sød, syrlig og aromatisk.

Anvendelse

Kiwibærrene er bedst, når de har modnet lidt og begynder at blive bløde og en smule rynkede. De skal hverken skrælles eller pilles, men kan spises hele, som var det vindruer eller bær.

Skær evt. kiwibærrene i tern og brug dem i salater eller desserter.

Opbevaring

Bør opbevares ved stuetemperatur. Opbevares bærrene i køleskabet, kan de være lang tid om at modne.