Om varen

Koldpresset økologisk ekstra jomfru olivenolie fra Spanien, 500 ml.

Olie af olivensorten arbequina, som giver en mild og fin olie. Olien i flasken er af tidlig høst, hvilket giver en mere krydret og aromatisk smag, end vores store arbequina-olie på dåse.

Vores arbequina-olivenolie kommer fra familien Osunas olivenmarker i Andalusien – Spaniens ’stegepande’, hvor de intense solskinstimer gør, at olivene bliver tætte og delikate i smagen.

Osunas familieejede landbrug råder over 88.000 oliventræer og har poetiske rødder. For når tiden ikke bruges i arbejdet blandt rækkerne af oliventræer, så digter familiefaren og landmanden Plácido Osuna Boceta sværmerisk om solen, månen og træerne.

Anvendelse

Arbequina-oliens velafbalancerede smag er mild og fin og gør, at den egner sig særdeles godt til salatdressingen eller helt enkelt som en simpel, men indbydende dip.

Opbevaring og holdbarhed

Opbevar olien køligt, mørkt og tørt. Sæt altid låg på efter brug, da olivenolie kan blive harsk, hvis den ilter.

Olivenolien er ikke filtreret og har en kvalitet, der gør, at den bør nydes indenfor tre måneder efter åbning.