Om varen

Økologiske Medjool-dadler, 300 g.

Medjool-dadler er kendt for deres store størrelse og fyldige konsistens. De har en rig, karameliseret smag og en blød, næsten smøragtig tekstur.

Dadler bruges ofte i konfekt, men kan også anvendes i det salte køkken. Medjool-dadler stammer fra den høje, træagtige daddelpalme, der trives i tørre og varme egne.

Dadlerne kommer fra Mexico.

Anvendelse

Spis de søde dadler som de er, eller skær dem i mindre stykker og brug dem i salat, hvor de tilfører en fyldig sødmefuld frugtsmag. Dadlerne er også skønne i varme gryderetter med arabiske krydderier som tagine.

Ellers kan dadler bruges i stedet for raffineret sukker i kager, smoothies og endda is.

Opbevaring

Bør opbevares tørt og mørkt.