Om varen

Økologisk hakket kalv- og lammefars fra Spanien, 300 g.

Kødet leveres af Ecológica de los Pirineus, der holder til højt oppe i Pyrenæerne, nordvest for Barcelona.

Her i bjergene græsser Marc og Jaume køer og får. Størstedelen af deres liv lever dyrene dybt inde midt i den uberørte natur, hvor de kun kan nås til fods, eller på hesteryg. Marc og Jaume styrer alle dele af produktionen og sikrer derved dyrenes trivsel og kødets kvalitet.

Anvendelse

Velegnet til lammedeller, kødboller, kebab og gryderetter, bl.a. Kan med fordeles krydres og smages til med fx rosmarin, timian og hvidløg.

Opbevaring

Opbevares på køl ved højst 5 °C.