Om varen

Økologisk dansk citronmelisse i potte, 1 stk.

Det videnskabelige navn for citronmelisse, Melissa officinalis, stammer fra det græske ord "melissa", som betyder "honningbi". Det refererer til plantens tiltrækningskraft på bier og dens historiske anvendelse i biavl.

Citronmelisse er ikke kun en smuk tilføjelse til din krydderurtesamling; ud over dens alsidige brug i madlavning, glæder den også en bred vifte af insekter og tiltrækker bestøvere til din have.

Anvendelse

Tilføj en forfriskende citrussmag til retter med fisk, skaldyr, kylling og kalkun. Kom bladene i din krydderiblanding eller brug dem friske som en garniture. I det søde køkken kan du med fordel bruge citronmelisse i frugtsalater, sorbet, kager, tærter og is. Urten er også en fremragende smagsgiver i de fleste drikkevarer, såsom cocktails og te eller blot i et glas koldt vand.

Opbevaring

Citronmelisse trives bedst i solrige eller delvist skyggefulde områder med godt drænet jord. Det er en relativt hårdfør plante, der let kan dyrkes i haver eller på din altan.