Bliv medlem og få rabat på alle køb
Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Wienerschnitzel af kalvekød med ansjoser og ærter

Wienerschnitzel af kalvekød med ansjoser og ærter

Opskrift

2 personer

Ingredienser

  • Lidt smør eller olivenolie
  • 1 pose ærter
  • olivenolie
  • ½ pose nye kartofler
  • 2 rump steaks og 1 citron
  • salt
  • ½ bundt radiser
  • Ect. mel, 1 æg og rasp
  • salt og peber
  • 1 dåse ansjoser
  • ½ bundt forårsløg

Sådan gør du

Kvikkassen 2 pers/3 dage Uge 2813 - Dag 2 Kartofler & ærter Skrub kartoflerne og kog dem knapt møre i saltet vand, 12-15 minutter. Sluk for varmen og lad dem trække færdige. Vend dem med olivenolie inden servering. Lun ærterne i lidt kogende vand med salt og gerne med lidt olivenolie eller smør i. Dræn vandet fra dem inden servering. Snit forårsløg og radiser i tynde skiver. Schnitzler Krydr steaks’ene med salt og peber. Vend dem i mel, pisket æg og rasp hvis du har. Ellers bare steg dem som de er. Steg schnitzlerne i olivenolie, til de er gyldne. Servering Anret schnitzlerne med skiver af citron, ansjoser, radiser og forårsløg. Servér straks med kartofler og ærter til.
Print opskrift
-