Tynd omelet med lynstegte grøntsager
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 1713 - Dag 5
Grøntsager
Pil rødløg og hvidløg. Skur gulerødder. Skyl og afdryp asparges, salat og agurk. Skær løg og hvidløg i tynde skiver, gulerødder og asparges i tynde skrå skiver og kartofler i små tern.
Salat
Pluk salaten i mindre stykker og skær agurken i lange bånd med en tyndskræller. Arrangér salat og agurk på et fad. Rør en dressing af 1 spsk. eddike, salt, peber, evt. ½ tsk. sennep og 1 tsk. olivenolie. Dryp dressingen over salaten ved servering.
Omelet
Pisk æggene med soja, vand, salt og peber. Varm en stor pande op med 2 tsk. olie. Steg løg, hvidløg, gulerødder og asparges let møre, 3-4 minutter. Rør godt rundt, så grøntsagerne ikke tager farve. Kom kogte kartofler ved og steg endnu et par minutter. Hæld æggemassen på og ryst panden, så æggemassen fordeler sig om grøntsagerne. Bag omeletten fast ved middel varme.
Servering
Servér omeletten med salat.
Ugens tip fra Slankedoktor
For at få mad til at smage rigtig godt, så er det en god idé at sikre, at de forskellige typer smage er til stede i en ret. Hvis alle smage er tilstede, så bliver vi hurtigere mætte, da måltiden har stimuleret alle vores smagssanser.
Den smag vi ofte glemmer at tilsætte, er den sure smag. Men vi kan selv gøre en del for at tilsætte den, da den virkelig kan fremhæve smagen i dine retter. Man kan få den sure smag ved at tilsætte fx; citron, eddike, friske frugter og bær, surmælksprodukter, vin, syltede grøntsager som fx asier og agurkesalat, tomatpuré. Så husk altid at smage din mad til inden du sætter den på bordet.
God fornøjelse!
SlankeDoktor
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem i tiden. På hjemmesiden kan du også se, om der er noget i vores ekstravaresortiment, som kunne friste…
Tjek at du selv har: Olivenolie, salt, peber, eddike, evt. sennep
Denne kasse indeholder
Ernæringsberegninger
Dag 1: Misobagt torskefisk med ”grøntsags”-nudler
Pr. portion:
Energi: 293 kCal / 1228 kJ
Alkohol: 0 gram
Fedt: 6 gram
Kulhydrater: 24 gram
Protein: 30 gram
Kostfibre: 7 gram
Pr. portion:
Energi: 601 kCal / 2515 kJ
Alkohol: 0 gram
Fedt: 12 gram
Kulhydrater: 68 gram
Protein: 44 gram
Kostfibre: 14 gram
Dag 2: Lynstegte minutsteaks med brune ris, broccoli og soja
Dag 3: Rissalat med grillet kylling og avocado
Pr. portion:
Energi: 635 kCal / 2658 kJ
Alkohol: 0 gram
Fedt: 25 gram
Kulhydrater: 61 gram
Protein: 32 gram
Kostfibre: 12 gram
Dag 4: Skinkemedister, nye kartofler og tzatziki
Pr. portion:
Energi: 396 kCal / 1656 kJ
Alkohol: 0 gram
Fedt: 15 gram
Kulhydrater: 36 gram
Protein: 27 gram
Kostfibre: 3 gram
Dag 5: Tynd omelet med lynstegte grøntsager
Pr. portion:
Energi: 366 kCal / 1532 kJ
Alkohol: 0 gram
Fedt: 16 gram
Kulhydrater: 32 gram
Protein: 18 gram
Kostfibre: 6 gram
