Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Tomatsuppe

Tomatsuppe

Opskrift

4 personer

Ingredienser

  • 2 løg
  • olivenolie
  • 2-3 fed hvidløg
  • 1 kg modne tomat(er)
  • 1 stor kvist timian
  • 1 lille bundt merian
  • ½ l vand
  • 100 g bacon
  • 4 skiver tern brød

Sådan gør du

Suppe
Snit løgene fint og sauter dem i en gryde med olie, tilsæt hvidløg, tomater i store tern, timian, merian og til sidst vand. Lad suppen simre i 30 minutter under låg. Smag til med salt og peber. 

Bacon og croutoner
Skær bacon i små tern og steg dem på en pande. Hæld fedtstoffet fra, tilsæt brødterningerne og rist dem gyldne.

Servering
Servér suppen knaldvarm, toppet med de ristede bacon- og brødtern.

Print opskrift
-