Tomatmarmelade
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Marmelade
Skær tomaterne i både og kom dem i en gryde sammen med vand, citronsaft og -skal, samt laurbær. Kog det ind ved svag varme. Tilsæt sukker og kog videre under låg i ca. 1 time, til det får en tyk sej konsistens. Rør i gryden af og til.
Anvendelse
Tomatmarmelade kan anvendes, hvor man ellers ville bruge tomatpuré. Smagen er dog meget mere spændende, både sød-sur-blød og lækker.
