Syrlig rødkålssalat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
2 ½ dl rødvinseddike
-
olivenolie
-
friske krydderurter
-
salt og peber
Sådan gør du
Skyl og klargør kålen.
Kog rødvinseddiken op og hæld det over kålen. Lad det trække i 2 timer.
Bland en dressing sammen af olie, hvidløg og krydderurter, fx persille, og smag til med salt og peber.
Pres kålen fri for eddiken og vend kålen dressingen i.
Server som et alternativ til den traditionelle rødkål, eller som en anderledes salat til fx kotelet.
